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塩尻市手打ちそば切り協議会

塩尻市で開業する手打ちそば処の有志が集い、平成18年に塩尻市手打ちそば切り協議会が発足しました。それぞれのお店では、厳選したそば粉を使用し、打ちたて、茹でたての美味しいそばを味わうことができます。
塩尻市手打ちそば切り協議会

そば切り発祥の里

塩尻市手打ちそば切り協議会

   《とことん》10ヶ条

  1. とことん 地粉を使用します
  2. とことん そばは純手打ちとします
  3. とことん そばは打ち立てとします
  4. とことん そばは茹でたてとします
  5. とことん つゆにこだわります
  6. とことん お客様の声は大切にします
  7. とことん 安心・安全をモットーにします
  8. とことん 匠の技を磨き合います
  9. とことん 地域の産業振興に寄与します
  10. とことん そばを愛します

 

塩尻市手打ちそば切り協議会加盟店舗

そば処 泉屋   塩尻市大門泉町12-8  ☎0263-52-1412 
ほっとして ざわ   塩尻市大門8-9-1 ☎0263-53-8233
手打ち蕎麦処 山麓亭  塩尻市片丘9975-7  ☎0263-53-1731  
そば屋 しみず 塩尻市宗賀76-1 ☎0263-51-1348
徳利屋  塩尻市奈良井516  ☎0264-34-2189
そば処 ながせ 塩尻市贄川2393 ☎0264-34-3317
そば切り発祥の地  本山そばの里 塩尻市宗賀4404-1 ☎0263-54-6371