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中信会館 龍胆(りゅうたん)

ちゅうしんかいかん りゅうたん

龍胆

今回は塩尻地元グルメをご紹介します。訪ねた場所は、「中信会館 龍胆」です。
山賊焼など塩尻の名産物を食べられる中華料理屋さんで市役所や図書館、レザンホールからもほど近い好立地なため観光客にも地元の人からも長く愛されてきました。
そんな龍胆のご当地メニューの中でも、気になる名前の「キムタクチャーハン」をいただきました。

龍胆
龍胆

楽しい食感と、絶妙な味わい!

キムタクチャーハン

さて、そのキムタクチャーハンのお味ですが…とってもおいしい!
タクアンのしょっぱさとキムチと酸味が絶妙にマッチ。
中華料理店ならではのぱらぱらの御飯に、コリコリとしたキム+タクの歯ごたえがアクセントになって楽しいです。
キムチのコクが、チャーハン全体のおいしさをしっかりと支えている感じ…。
思い出して書いている今も、おなかがすいてきてしまいます。

デザート
山賊焼き

店主の荻上さんは地元を愛している方で
山賊焼きのルーツやキムタクチャーハンができた理由なども話してくださいました。
地元を愛し、地元から愛される龍胆、塩尻駅周辺にお越しの際はぜひ足を運んでみてください!

スポットメモ

「キムタク」と聞いて思い浮かべる人物とは、なんのゆかりもありません。
「キムチ+タクアン」が入ったチャーハンだから、「キムタクチャーハン」。
塩尻市が学校給食として開発したメニュー「キムタクごはん」をチャーハンとしてアレンジしたものです。
キムタクごはんは、2002年に塩尻市職員が考案し、今も小中学校給食で親しまれています。
人気を受けて大手コンビニエンスストアにておにぎりとして商品化もされたことも。

基本情報

中信会館 龍胆(りゅうたん)

店舗名中信会館 龍胆(りゅうたん)
店舗ふりがなちゅうしんかいかん りゅうたん
所在地〒399-0736 長野県塩尻市大門一番町8-17
電話番号0263-52-2340
FAX番号0263-53-3198
営業時間11:00~21:00
定休日元旦
URLhttp://ryu-tan.mise.co.jp/

中信興業 株式会社

企業名中信興業 株式会社
企業名ふりがなちゅうしんこうぎょう かぶしきがいしゃ
所在地〒399-0736 長野県塩尻市大門 1-3-3
電話番号0263-52-3151
FAX番号0263-54-3162
URLhttp://www.mise.co.jp/ck/

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