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馬刺し・馬テキ(馬肉のステーキ)

山国信州では昔より馬肉を食すという習慣がありました。 馬肉は他の食肉と比べ、低カロリー、低脂肪、低コレステロールであり、ミネラルでは牛・豚の約3倍のカルシウムをはじめ鉄分などもホウレンソウやひじきよりも豊富であり、特にビタミンA、B12、Eを多く含んでいます。
馬刺し・馬テキ(馬肉のステーキ)

基本情報

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塩尻市内飲食店(観光協会会員店)2 ファミリー割烹ゆたか(http://tokimeguri.ne.jp/spot/764.php)
塩尻市内飲食店(観光協会会員店)3 ほっとして ざわ(http://tokimeguri.ne.jp/spot/719.php)
塩尻市内飲食店(観光協会会員店)4 そば処 千春