塩尻の地酒とそばの粋な夕べ2026
しおじりのじざけとそばのいきなゆうべ2026
塩尻市内銘醸4蔵の新酒、大吟醸を飲み比べ。そば切り発祥の里の手打ちそば。この日のために用意した特別な料理と共に、大人の粋な夜をお楽しみください。
基本情報
| 開催日 | 2026年3月7日（土） |
| 時間 | 18：00～20：00（開場17：30） |
| 場所 | ホテル中村屋 塩尻市大門八番町4番21号（JR塩尻駅から徒歩4分） |
🍶ワクワク！ドキドキ！お楽しみ抽選会があります。
🍶４蔵の酒瓶臨時即売ブースも出展します。
チケットについて
| 料金 | 6,000円（税込）※ 前売券のみ |
| 購入場所 | 塩尻市観光センター（JR塩尻駅前） 塩尻市大門八番町13-10 ※遠方の方はご相談下さい。 |
| 販売期間 | 2026年1月24日（土）～2月23日（月・祝） ※但し、定員に達し次第終了 |
| 販売枚数 | 先着 200枚 |
| チケットに関するお問合せ | ℡0263-88-8722（塩尻市観光センター） |
酒蔵の紹介
美寿々酒造
美寿々酒造は信州の片田舎、洗馬街道の山間にある、本当に小さな酒蔵です。
けれども、心に残る旨い酒を造りたいと思う気持ちは、どんな蔵にも負けません。
蔵元自らが杜氏となって、醸し出す美酒はまろやかで、その味わいはどこか懐かしく、それでいて美しく、絶妙なバランスで喉に広がります。
澄んだ空気と素朴な自然環境、蔵の裏山から湧き出る軟水と、この地で育った酒造米「美山錦」による、丹誠込めた手造りの酒は評価も高く、その希少価値もあいまって、酒通の間で話題となりました。
多くは醸せませんが是非一度ご賞味いただけますと幸いです。 （HPより）
| 所在地 | 塩尻市大字洗馬2402 |
| 電話番号 | 0263-52-0013 |
| ホームページ | 美寿々酒造 |
丸永酒造場
家族総出で酒を醸す。小規模な蔵だからこそ できることを大切にただひたすら｢今、飲みたい酒を造ること」 を、めざして参りました。
日本酒は生き物だから、自然の営みや造り手の思いと呼応するようでそこがまた愛しくて、毎年心を込め造りに臨みます。
旨い酒ができると嬉しくて たくさんの方に飲んで欲しくなります。
150年近くもこうして、松尾神と ｢榛の木」に守られたこの場所で今年も ｢高波」の酒を醸せることに、感謝しています。 （HPより）
| 所在地 | 塩尻市広丘高出840 |
| 電話番号 | 0263-52-2633 |
| ホームページ | 丸永酒造場 |
和饗酒造
和饗酒造が最も大切にしていること。
それは、長野県塩尻市ならではの気候風土を生かした酒造りをすること。
造りに無駄な電力や機械は使用せず、冬の寒さ・乾燥した空気といった気候風土を生かし、日や年によって変わる気温や湿度、米の状態を、杜氏が見極め、昔ながらの手作業で醸す。
塩尻の気候を生かし、米の旨味をしっかり出したコクのある味わいを是非ご賞味ください。 （HPより）
| 所在地 | 塩尻市塩尻町140 |
| 電話番号 | 0263-52-0302 |
| ホームページ | 和饗酒造 |
杉の森酒造
私たちは、標高約940mの日本でも有数の空に近い自然豊かな環境で醸造しています。冬は氷点下20度近くまで冷え込み、山の水は凍ります。寒い冬を越えると、新緑に囲まれ、空気が清らかで過ごしやすい季節が続きます。秋には紅葉で山が鮮やかに染まります。日本らしい四季の移ろいを感じられる立地です。
この自然豊かな魅力を贅沢に味で表現したい。
私たちの蔵では杜氏1人でも丁寧な手作業で、効率的に全工程に関わり、小ロット生産ながらも高品質なsake造りができるよう900Lと1,800Lの小型タンクを採用しています。
また、多くの酒蔵が冬季のみ醸造をする中、その時々に感じる季節の移ろいや、自然の美しさを味に反映させるために、年間を通して生産可能な四季醸造方式を取り入れました。 （HPより）
| 所在地 | 塩尻市奈良井551-1 |
| 電話番号 | 0264-24-0340 |
| ホームページ | 杉の森酒造 |
そば屋の紹介
そば切り発祥の地 本山の里
『本山そばの里』は、中山道六十九次の三十三番目の宿場として行きかう人々と共に栄えた「本山宿」にあります。
江戸時代初期までは、そばは「団子」や「そばがき」などにして食べられていましたが、宝永三年の風俗文選に【蕎麦切りといっぱもと信濃の國本山宿より出て普く国々にもてはやされける】と蕎麦切り発祥の地が本山宿であることが記されています。
現在の、細く長く切って食べるというそばの食べ方はここ本山宿より全国へと広がっていきました。
| 所在地 | 塩尻市宗賀4404-1 |
| 電話番号 | 0263-54-6371 |
| 関連ページ | そば切り発祥の地 本山そばの里 |
会場の紹介
ホテル中村屋
上品なやすらぎとゆとりの空間。
JR塩尻駅から徒歩4分のところにあるホテル中村屋。
宿泊はもちろんのこと、大人数のパーティーから少人数での集まりやご家族の記念日などにもご利用いただけます。
| 所在地 | 塩尻市大門八番町4-21 |
| 電話番号 | 0263-52-1300 |
| ホームページ | ホテル中村屋 |
■これすごいズラ！
◆塩尻の『手打ちそば』は文化庁より平成28年度の「日本遺産（JapanHeritage）」に認定されました。
◆『伝統的酒造り』は2024年12月5日にユネスコ無形文化遺産への登録が決定しました。
■その他ーinformationー
※飲酒を伴うイベントです。飲酒運転は固く禁じます。
※20歳未満の方は参加できません。
※購入されたチケットのキャンセル、払い戻しはいたしかねます。
※紛失したチケットの再発行はできません。
※写真は昨年以前に行われたイベントの様子です。
主催：塩尻の地酒とそばの粋な夕べ実行委員会（事務局：（一社）塩尻市観光協会 0263-54-2001）
協力：美寿々酒造㈱、㈾丸永酒造場、和饗酒造㈱、杉の森酒造㈱、そば切り発祥の地 本山そばの里